De transformatie van de voormalige Dirkzwager-branderij aan de Noordvest in Schiedam start vrijdag. Het rijksmonument uit 1861, gelegen in het historische hart van de jeneverstad, krijgt een nieuwe bestemming als hotel.
In het derde kwartaal van 2026 opent het Distillers Hotel er zijn deuren. Het wordt een boetiekhotel met 31 kamers, koffiebar Stoom en restaurant genaamd Stook. De ontwikkeling is in handen van Schiedam Invest, een projectvennootschap van Jan Lok, Jan Ultee en Kick Smol, in samenwerking met architectenbureau ARD / AtelierRuimDenkers en exploitant Dennis Boer. De herontwikkeling maakt deel uit van het Dutch Distillers District, een bredere gebiedsvisie waarin erfgoed, horeca, wonen en creatieve bedrijvigheid samenkomen.
Distilleerketels en koelvaten
ARD / AtelierRuimDenkers tekende voor de herbestemming en ontwierp een plan waarin de karakteristieken van het oorspronkelijke industriële complex centraal staan. Originele elementen zoals distilleerketels, koelvaten en grondvaten worden behouden en zichtbaar geïntegreerd in het interieur. De nieuwbouw in het hart van het complex wordt uitgevoerd in diepzwart baksteen, een subtiele verwijzing naar het roetverleden van Schiedam, ooit bekend als Zwart Nazareth.
‘Het hele interieur van de branderij is nog aanwezig. De oude gereedschappen, de leidingen, de ketels, zelfs de kolen liggen er nog’, vertelt architect Gideon Peele van ARD / AtelierRuimDenkers. ‘Je zou hier met gemak kantoren of woningen van kunnen maken, maar dan haal je de ziel eruit. Dat wilden we niet laten gebeuren.’
Het project omvat in totaal circa 1.519 m² , waarvan 1.000 m² wordt benut voor hotelkamers, 237 m² voor horeca en 200 m² voor twee terrassen aan weerszijden van het gebouw. Het ontwerp combineert erfgoedbehoud met hedendaagse functionaliteit en duurzame principes, waaronder een compact energieverbruik en het hergebruik van bestaande materialen. De historische grondvaten krijgen ook een nieuwe rol: deze zullen bijdragen aan de regenwaterretentieopgave binnen de stedelijke herontwikkeling en de toiletten van de hotelkamers voorzien van grijs spoelwater.
Combinatie
Het Distillers Hotel biedt vanaf 2026 een combinatie van logies met daarbij toegankelijke horeca. De koffiebar en het restaurant krijgen elk een eigen identiteit en zijn gericht op hotelgasten, buurtbewoners en toeristen. De horeca is bewust kleinschalig ingericht, met seizoensgebonden gerechten en producten van lokale leveranciers. ‘We brengen drie werelden samen onder één dak’, zegt exploitant Dennis Boer. ‘Alles ademt historie, maar voelt fris en nieuw, dat wordt de kracht van deze plek.’
Gerealiseerde visie
De herontwikkeling van de branderij markeert een mijlpaal binnen het Dutch Distillers District. Dit plan zet in op een mix van erfgoedherstel, horeca, wonen en creatief ondernemerschap. ‘Het idee voor het Distillers Hotel is ontstaan uit een grotere visie op het gebied’, aldus Kick Smol, mede-initiatiefnemer van Schiedam Invest. ‘Het was essentieel om binnen deze herontwikkeling een publiek toegankelijke plek te creëren die levendigheid toevoegt aan de stad. Met het hotel zetten we de toon voor wat dit gebied kan zijn.’
De uitvoering van het project is in handen van Patrick Wuister en Eric van der Griend van Wuister Projecten.
