Mario Ridder, eigenaar en chef-kok van tweesterrenrestaurant De Zwethheul in Schipluiden, opent een restaurant in Hilton Rotterdam.
Mario Ridder, eigenaar en chef-kok van tweesterrenrestaurant De Zwethheul in Schipluiden, opent een restaurant in Hilton Rotterdam.
Ridder wil De Zwethheul op termijn verkopen. Het restaurant wordt voortgezet door chef-kok Joris Peter met Ridder als adviseur.
Het nieuwe restaurant aan de kopse kant van het Hilton heet Joelia by Mario en zal uit meerdere gedeeltes bestaan. De ingang komt aan de Coolsingel. Het moderne restaurant opent in januari de deuren.
Ridder is samen met zijn partner ook eigenaar van 'CEO Baas van het vlees', een vorig jaar geopend restaurant op Katendrecht.
De verhuurtransactie is gedaan door De Mik Bedrijfshuisvesting in collegiale samenwerking met B&O Retail.
Links:
Gerelateerde artikelen:
